Acerca de
Se trata de un cereal híbrido – un cruce entre trigo (Triticum) y centeno (Secale) creado en laboratorios en Escocia y Alemania a finales de los 1880 – para crear un cereal con el potencial de cosecha y calidad de grano del trigo y la resistencia a las enfermedades y tolerancia medioambiental del centeno. Se cultiva para usar como forraje o como pienso animal y actualmente es un cultivo comercialmente rentable. Se utiliza como ingrediente de algunos cereales de desayuno y se vende en tiendas de comida sana.
