Vicia faba

Habas

Acerca de

Haba, habichuela, alubia, faba, frijol, fabolines, habera, habita, habones y jaba son solo algunos de los nombres con los que se conoce a Vicia faba, una especie de planta de flores que pertenece a la familia de vezas y guisantes Fabaceae. El nombre de haba engloba las variedades de semillas grandes que se cultivan para su consumo.

La Vicia faba alcanza una altura de 0.5–1.8 m y es una planta de porte recto y tallos resistentes de sección cuadrada. El fruto es una vaina ancha y carnosa de color verde que se vuelve negro-marrón al madurar, y tiene una piel vellosa. Actualmente, las variedades modernas, especialmente cultivadas para la producción alimentaria, tienen vainas de 15-25 cm de largo y un grosor de 2-3 cm. Cada vaina contiene de 3-8 semillas las cuales son redondas o con una forma más ovalada.

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