Hordeum vulgare L.

Cebada

Acerca de

Este cereal se cultiva en zonas de clima templado de todo el mundo, siendo uno de los más importantes además del trigo, el arroz y el maíz. La cebada (Hordeum vulgare) es un miembro de la familia de hierbas y es un cultivo autógama.

Tiene varios usos: para elaborar cerveza, como ingrediente popular de piensos animales y como componente de varios alimentos sanos.