Pepinillo

Acerca de Por definición, el pepinillo es un pepino que se ha encurtido en vinagre, salmuera u otra solución. A continuación, se deja fermentar durante un periodo de tiempo. La fermentación tiene luga

Papa

Acerca de La palabra ‘papa’ o ‘patata’ ( S olanum tuberosum ) se refiere a la propia planta, así como a su tubérculo comestible. La planta herbácea y perenne llegó a Europa desde América Latina en la

Soja

Acerca de La soja o soya ( Glycine max ) es una leguminosa oriunda del este de Asia, cultivada extensamente por sus granos comestibles. El fruto de la planta es una vaina pilosa que crece en pequeños

Trigo

Acerca de El trigo (Triticum spp., sobre todo T. aestivum) es un cereal botánicamente denominado cariópside. El trigo es oriundo del suroeste asiático, específicamente del Levante mediterráneo, al est

Chicharos

Acerca de Esta popular verdura es una semilla redonda en la vaina del fruto del Pisum sativum. Las vainas de esta planta se desarrollan del ovario de una flor y contienen varios chicharos. La verdura

Triticale

Acerca de Se trata de un cereal híbrido – un cruce entre trigo (Triticum) y centeno (Secale ) creado en laboratorios en Escocia y Alemania a finales de los 1880 – para crear un cereal con el potencial

Centeno

Acerca de El centeno se cultiva ampliamente como cereal, como cultivo de cobertura y como cultivo forrajero. El centeno ( Secale cereale ) es un miembro de la familia Triticeae , a la que también pert

Maíz

Acerca de El maíz o choclo ( Zea mays subsp. Mays) ) es una gramínea grande y sus seis tipos principales son: maíz coloreado (flint), maíz dentado, maíz palomita, maíz tunicado, maíz dulce y maíz hari

Judías verdes

Acerca de Las judías verdes (también denominadas ejote o frijol común) son una planta herbácea anual. Desde el punto de vista botánico, pertenece a la familia de las legumbres Fabaceae , junto con otr

Rábano

Acerca de El rábano ( Raphanus raphanistrum subsp. Sativus ) es un tubérculo comestible que pertenece a la familia Brassicaceae . En Europa, esta planta se ha domesticado desde la época prerromana. El