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La planta de tomate//tomatera///jitomate (Solanum lycopersicum) pertenece a la familia de solenáceas o Solanaceae. El tomate es el fruto comestible de esta planta. La planta es oriunda de América central y del sur y las tierras altas tropicales.
Las plantas de tomate///tomateras suelen crecer hasta una altura de 1 a 3 metros (o 3-10 pies). Su tallo no es muy resistente por lo que si no se le da soporte (como en un invernadero) tiende a rastrear por el suelo. Los tipos de tomate indeterminado son los denominados de resistencia media o sensible. En climas templados, las plantas mueren cada año, pero en los invernaderos puede llegar a sobrevivir hasta tres años.
Actualmente, se cultivan un gran número de variedades de tomate en climas templados de todo el mundo. Los invernaderos permiten producir todo el año y cultivar en regiones más frías.