Capsicum spp.

Chile

Acerca de

Esta especie particular de chile, ají o guindilla, Capsicum frutescens, se clasifica a veces en la especie Capsicum annuum. Los cultivos de chile Capsicum frutescens pueden ser bien plantas anuales o perennes (corta duración). Las flores de la planta son blancas y tienen una corola verdiblanca o verdiamarilla. Sus bayas son son muy pequeñas (10–20 milímetros (0.39–0.79 pulgadas) de largo y 3–7 milímetros (0.12–0.28 in) de diámetro) y agrias, de forma es ovoide a lanceolada. Al madurar, la fruta (el chile) cambia de un color amarillo pálido a un rojo intenso, aunque también existen variedades de otro color.