Persea Americana

Aguacate

Acerca de

El aguacate (Persea Americana), también denominado palta, es un árbol originario del Centrosur de México. Desde el punto de vista botánico, el fruto es una baya grande con una sola semilla. La baya tiene una piel carnosa de color verde y su forma recuerda a una pera o un huevo (grande). El árbol del aguacate pertenece a la familia de plantas de flores Lauraceae.

Desde el punto de vista comercial, los aguacates tienen mucho valor y el fruto se produce en regiones mediterráneas y tropicales. Los aguacates no maduran hasta después de haber sido recolectados.

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